Archivo del Autor: Frutas Colomina

Acerca de Frutas Colomina

Frutas Colomina es una empresa dedicada a la conservación de frutas y hortalizas en azúcar, es decir, a la transformación de frutas y hortalizas en productos confitados. El confitado de la fruta u hortaliza no es más que el substituir la humedad del producto por azúcar, hasta alcanzar un punto lo suficientemente alto de azúcar como para conservarse sin deteriorarse. Frutas Colomina compra directamente las frutas y hortalizas del campo, las conserva, las transforma, las confita y salen a la venta. Es decir, que Frutas Colomina sigue una estricta trazabilidad de nuestros productos desde el periodo de cosecha hasta el producto final, el producto confitado.

Frutas Colomina y el deporte. V Marcha BTT Montañas de Jijona

El 8 de febrero de 2015, se celebra en Xixona la V Marcha BTT Muntanyes de Xixona, prueba puntuable dentro del circuito de BTT Montañas Alicantinas. FRUTAS COLOMINA, S. L. se congratula de participar en ella como empresa colaboradora, aportando … Seguir leyendo

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Frutas Colomina en las cosechas de frutas y hortalizas.

En Frutas Colomina siempre hemos vigilado de cerca las cosechas de frutas y hortalizas que después elaboramos, es decir, siempre hemos estado en contacto con la naturaleza y el campo donde recolectamos todas nuestras frutas y hortalizas que después confitamos.

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FRUTAS COLOMINA: MANZANAS DORADAS EN AMLOU CON SIROPE DE ARROPE

En Frutas Colomina seguimos dando consejos y recetas de cocina para que en estas vacaciones os entretengáis en vuestra casa haciéndolas.

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Mandarinas en Frutas Colomina

Aunque no estemos en tiempos de cosecha de mandarinas, en Frutas Colomina siempre tenemos tiempo para confitarlas. Ahora mismo, en el mes de julio, las estamos preparando para la campaña de otoño-invierno.

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FRUTAS COLOMINA: Verduras en témpura con arrope.

En Frutas Colomina seguimos dando ideas de recetas con arrope y, la verdad, es que nos sorprende la cantidad de platos y postres que se pueden hacer con el arrope.

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FRUTAS COLOMINA: Coca de Sant Joan

En estos días cercanos al solsticio de verano y en el cual se conmemora la verbena de San Juan, hay una gran variedad de comidas y postres típicos de estas fechas. En esta ocasión recupero una receta de nuestro amigo … Seguir leyendo

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Frutas Colomina: recetas de cocina 2

Como la calabaza de arrope es una hortaliza que se cosecha para Todos los Santos (1 de noviembre), en estas fechas es tradición realizar postres y platos con el #arrope. En este caso os doy la receta de unas tortas … Seguir leyendo

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Frutas Colomina: recetas de cocina

GACHAS CON ARROPE Este plato es tradicional de la Vega Baja de la provincia de Alicante, de la región de Murcia, Castilla la Mancha y Aragón, teniendo su propia receta en cada zona, aunque el resultado es prácticamente el mismo … Seguir leyendo

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El Arrope de Frutas Colomina

El arrope se trata de un dulce de origen árabe (del árabe hispano arrúbb, y este del árabe clásico rubb), y es el producto obtenido mediante la cocción prolongada a fuego directo, de una mezcla de agua y azúcar (almíbar) junto con diferentes frutas, mientras se remueve … Seguir leyendo

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En Frutas Colomina nos preocupa la extinción de las abejas

Por todo el mundo es sabido que, en los últimos años, ha descendido drásticamente la población mundial de abejas.

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