Frutas Colomina y el deporte. V Marcha BTT Montañas de Jijona

El 8 de febrero de 2015, se celebra en Xixona la V Marcha BTT Muntanyes de Xixona, prueba puntuable dentro del circuito de BTT Montañas Alicantinas. FRUTAS COLOMINA, S. L. se congratula de participar en ella como empresa colaboradora, aportando a cada uno de los 750 participantes en la carrera, un tarro de jalea de membrillo.

Sabiendo que el membrillo aporta las vitaminas A, B1, B2, B3 y C, y contiene minerales como el sodio, fósforo, selenio, potasio, magnesio, calcio y el hierro, hace que sea un complemento energético natural para cualquier deportista.

El membrillo tiene propiedades antisépticas, cicatrizantes, abre el apetito, ayuda a tener una buena salud cardiovascular, tiene propiedades antioxidantes, beneficia al sistema nervioso, cura la diarrea, reduce el colesterol, tiene propiedades diuréticas, alivia los síntomas de los catarros y de los estados gripales, tiene propiedades antivirales, mitiga los síntomas de las úlceras gástricas, ayuda a mantener la presión arterial baja, ayuda en los casos de deficiencia hepática, y sus semillas tienen efectos expectorantes.

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Club_Ciclista_Xixona

 

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Frutas Colomina en las cosechas de frutas y hortalizas.

En Frutas Colomina siempre hemos vigilado de cerca las cosechas de frutas y hortalizas que después elaboramos, es decir, siempre hemos estado en contacto con la naturaleza y el campo donde recolectamos todas nuestras frutas y hortalizas que después confitamos.

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FRUTAS COLOMINA: MANZANAS DORADAS EN AMLOU CON SIROPE DE ARROPE

En Frutas Colomina seguimos dando consejos y recetas de cocina para que en estas vacaciones os entretengáis en vuestra casa haciéndolas.

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Mandarinas en Frutas Colomina

Aunque no estemos en tiempos de cosecha de mandarinas, en Frutas Colomina siempre tenemos tiempo para confitarlas.mandarinas_confitadas

Ahora mismo, en el mes de julio, las estamos preparando para la campaña de otoño-invierno.

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FRUTAS COLOMINA: Verduras en témpura con arrope.

En Frutas Colomina seguimos dando ideas de recetas con arrope y, la verdad, es que nos sorprende la cantidad de platos y postres que se pueden hacer con el arrope.

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FRUTAS COLOMINA: Coca de Sant Joan

En estos días cercanos al solsticio de verano y en el cual se conmemora la verbena de San Juan, hay una gran variedad de comidas y postres típicos de estas fechas.

En esta ocasión recupero una receta de nuestro amigo Abert Vilas Figueras, oficial de 1ª según el Gremio de Pastelería de Barcelona y autor y director del blog http://www.lacuinadesempre.cat/, el cual ya realizó una receta de esta coca con frutas confitadas de Frutas Colomina.

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Frutas Colomina: recetas de cocina 2

Como la calabaza de arrope es una hortaliza que se cosecha para Todos los Santos (1 de noviembre), en estas fechas es tradición realizar postres y platos con el #arrope. En este caso os doy la receta de unas tortas típicas de Castilla la Mancha.

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Frutas Colomina: recetas de cocina

GACHAS CON ARROPE

Este plato es tradicional de la Vega Baja de la provincia de Alicante, de la región de Murcia, Castilla la Mancha y Aragón, teniendo su propia receta en cada zona, aunque el resultado es prácticamente el mismo ya que los ingredientes para hacer las gachas y el arrope son casi idénticos según la zona, como ya expliqué en mi anterior entrada.

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El Arrope de Frutas Colomina

El arrope se trata de un dulce de origen árabe (del árabe hispano arrúbb, y este del árabe clásico rubb), es el producto obtenido mediante la cocción prolongada a fuego directo, de una mezcla de agua y azúcar (almíbar) junto con diferentes frutas, mientras se remueve con un cucharón hasta llegar a la caramelización de los azúcares y alcanzar una consistencia de jarabe.

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En Frutas Colomina nos preocupa la extinción de las abejas

Por todo el mundo es sabido que, en los últimos años, ha descendido drásticamente la población mundial de abejas.

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