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Frutas Colomina y las frutas de invierno.

En cada estación del año encontramos unas frutas de temporada, es decir, aquellas que se recolectan durante esos meses. Durante el invierno también podemos encontrar una gran cantidad de fruta. Abundan especialmente los cítricos que destacan por su gran aporte vitamínico, especialmente de vitamina C, tan necesaria para combatir … Seguir leyendo

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¿Diferenciamos entre confituras y mermeladas?

Solemos usar como sinónimos las palabras mermelada y confitura, es un error frecuente. Si bien comparten sus ingredientes esenciales (fruta y azúcar), la fruta sufre diferentes tratamientos y la proporción de fruta/azúcar ha de ajustarse a unos baremos de calidad para poder … Seguir leyendo

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